“Bazı insanlar gider, masaları kalır… İsmet Bey’in Masası, Seçkin Otel’in kurucusu İsmet Bey’in dost sofralarına olan sevgisini yaşatmak için hazırlandı. Bir havacı astsubayın Ege’ye bıraktığı bu sofrada; rakı ağır ağır doldurulur, mezeler ortaya söylenir, sohbet ise saat tutmaz. Çünkü bazı masalar sadece yemek için değil, bir arada olmak için kurulur.” İsmet Bey'in masasından mı kuruyoruz ?
Yoğurt ve biberin eşsiz uyumu...
Klasik humusun pastırma dokunuşlu yorumu...
Geleneksel Ege usulü rakı başlangıcı...
Limon ve zeytinyağı ile sade Ege klasiği...
Ezine usulü seçilmiş peynirler...
İsmet Bey'in eşinin özel tarifiyle hazırlanan imza salata...
İncecik kızartma, sumaklı soğan eşliğinde...
Ege usulü klasik sıcak başlangıç...