1982' den bu yana denizin kıyısında biriken hikayeler...
Ege kalamarının Memo şefin özel marinasyonu ile hazırlanan çıtır kalamar.
Otelimizin pati dostu olmasında ilham kaynağı olan dostumuz Paşa'nın anısına hazırlanan ev yapımı kurabiye.
Karamelize yüzeyi ve yoğun kremamsı dokusuyla,gün batımını tabağa taşıyan imza tatlı.
Şevketi bostan otu yatağında yoğurt ve üzerine file badem ; Ege'nin doğallığını modern sunumla buluşturan özel tabak.
Kurucularımızsan Saide hanımın zarif mutfak anlayışından ilhamla, Ege'nin taze sebzeleri ile hazırlanan özel çoban salata yorumu...
Aperol bazlı, narenciğe dokunuşlarıyla ferahlatıcı imza kokteyl.
Memo şefin özel köfte karışımı, yumuşak ekmek ve dengeli soslarla hazırlanmış güçlü burger yorumu.
Bostan patlıcanı içinde kalamar, karides, midye, ahtapotun krema ve kaşar ile fırından sıcak deniz ürünlü imza ara sıcak.
Memo şefin özel yorumu ile...
Çıtır patates üzerine özel zeytinyağlı sos...
Taze enginar, yeşil elma ve hafif sos ile ferah, dengeli ve modern bir Ege yorumu.
İskele Kalamarı - Ege kalamarının Memo şefin özel marinasyonu ile hazırlanan çıtır kalamar.
Paşa'nın Kurabiyesi - Otelimizin pati dostu olmasında ilham kaynağı olan dostumuz Paşa'nın anısına hazırlanan ev yapımı kurabiye.
Günbatımı Cheesecake'i - Karamelize yüzeyi ve yoğun kremamsı dokusuyla,gün batımını tabağa taşıyan imza tatlı.
Ege Rüyası - Şevketi bostan otu yatağında yoğurt ve üzerine file badem ; Ege'nin doğallığını modern sunumla buluşturan özel tabak.
Saide Sultan Salatası - Kurucularımızsan Saide hanımın zarif mutfak anlayışından ilhamla, Ege'nin taze sebzeleri ile hazırlanan özel çoban salata yorumu...
Seçkin Spritz - Aperol bazlı, narenciğe dokunuşlarıyla ferahlatıcı imza kokteyl.
Memo's Burger - Memo şefin özel köfte karışımı, yumuşak ekmek ve dengeli soslarla hazırlanmış güçlü burger yorumu.
Merzane - Bostan patlıcanı içinde kalamar, karides, midye, ahtapotun krema ve kaşar ile fırından sıcak deniz ürünlü imza ara sıcak.
Köy Patatesi - Çıtır patates üzerine özel zeytinyağlı sos...